Énergie: 213 kcal / 891 kJ
Protéines: 4,5 g
Lipides: 6,8 g
Glucides: 33 g
environ 15 minutes + temps de réfrigération
-Mettez les myrtilles et le jus de cerise dans une casserole. Ajoutez-y le sucre vanillé et portez à ébullition en tournant. Mélangez la maïzena avec un peu d’eau froide. Versez-la dans la casserole de myrtilles et portez un seconde fois à ébullition sans arrêter de remuer. Laissez refroidir cette soupe et mettez-la au frais.
-Epluchez et épépinez le melon. Coupez-le en barquettes. Servez la soupe de myrtilles froide avec les barquettes de melon et décorez avec les petites meringues.