Blaubeer-Senf

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Zutaten 1 Glas à 280 g

200 g mittelscharfer Senf
75 g wilde Blaubeeren aus Kanada (aus dem Glas)
1 TL flüssiger Honig
halber TL Paprikapulver, edel-süß

Nährwerte

Nährwerte pro Portion ca.:
Energie: 273 kcal / 1140 kJ
Kohlenhydrate: 36,2 g
Eiweiß: 12,4 g
Fett: 8,1 g

Zubereitungszeit

5 Minuten

Zubereitung

1. Die Blaubeeren gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2. Fertigen Senf in ein Marmeladeglas füllen und verschließen.

Tipp

Der Blaubeer-Senf lässt sich hervorragend zum Würzen einer Vinaigrette verwenden.

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